白酒，下个风口在哪儿？

　　十年前的风口

　　2003年之后的10年，白酒格局大变。

　　发力于本世纪初的消费升级更多地体现在了价格需求——要比普通大众的好，要用“更贵”来标注自己的等级，以及足够的尊重和热情。这种效应持续发酵，带来白酒价格持续上升。一些白酒以标注年份的方式，为产品标出等级，在市场上大受欢迎。茅台、五粮液每年一度甚至数度的轮番提价，争夺价格的江湖地位，53°飞天的零售价格在2011年甚至突破2300元还供不应求！

　　这一时间段内，白酒品牌格局出现大变动。茅台价格的持续上涨让它暂时挤掉五粮液坐上白酒老大的位置，洋河、郎酒、泸州老窖、汾酒先后突破百亿元大关，成为百亿俱乐部新贵。

　　茅台发力原因除了品质之外，还与其品牌天赋与量价调控策略有关。这个策略牢牢地抓住了官本位时代的风口。

　　洋河、郎酒、泸州老窖等企业的中高端品牌，几乎与茅台找到了同一个风口，逻辑也类似，只不过他们一直在用强大的营销能力，来弥补其品牌原始资产的不足。比如洋河，以绵柔给出了一个消费者主动喝的理由，用不一样的蓝色打造了消费者主动传播的理由。

　　白酒不只一个风口，茅台也不是趴上风口的品牌。

　　老村长也有一个风口，只不过，这个风口到现在没人去挤。10元一瓶的光瓶酒，很多企业做多少亏多少，但老村长做。它锁定了一个群体，那就是进城务工的农民。在过去十年中，这个群体数量依然在缓慢增长，消费能力持续提高。2013年，这个群体的总数达到2.69亿人；而过去十年中，他们的收入上升了4倍。表现到老村长上，那就是价格从过去的5元一瓶，上升到10元以上。

　　小郎酒寻找到另一个风口——小酒。从2007年上市到2014年，小酒市场已经从当初的30亿元左右，增长到200亿元左右。而劲酒寻找到的风口则是健康酒+小酒，2014年，劲酒销售规模达到75亿元。

　　可以说，上一个十年，白酒的风口其实叫做“价格信任”。只要你的价格反映出的消费信心，就能匹配含金量的消费行为，就能对接有价值的消费群体，你就是的品牌。这个风口的名字叫做——信他。