据报道，2014年我国约有一千多万对新人结婚，婚宴的招待费用高达数百亿元。婚宴市场因为具有参与人数多、用酒量大、货款回笼快等特点，成为白酒厂商的必争之地。怎样了才能做大市场呢?我们是这样做婚寿喜宴的。

　　一、锁定重要节日(吉日)，与酒店深度合作

　　步：甄选合适的酒店(具有50桌以上的规模的酒店)7家

　　第二步：与酒店老板的沟通合作方案1、算账：要得到老板的认可，首先要让他感到有利可图每月平均20场婚喜宴(含白天、晚上)每场平均60桌，每桌平均用一瓶酒每瓶平均40元利润20场*60桌*40元*12个月=576，000元如果每桌用两瓶酒，那么每年的利润就是1152，000元这些都是在不增加额外投入的前提下，获取的纯利润。

　　操作方式：通过与老板的沟通，确定与客户交流的方式A、在酒店前台的登记台帐中，将每年的重大节日(元旦、春节、情人节、五一节、国庆节等);吉祥日(初六、初十、初十六、初二十六等)都以其他人的名义预定了。B、当有客户到前台要预重大节日或吉祥日时，由酒店的前台人员与客户沟通，告知所要的日子已经被其他人预定了，但可以与已定客户沟通，能否调整时间，让客户先做客户资料。(时间、桌数、价位)C、一般来说重大节日或好日子会有不少人登记，可以根据客户资料进行甄选。选择2-3名数量大、档次高的客户为准客户，再由前台人员电话告知，已经和预定客户联系了，可以做调整，但要使用今世缘或国缘酒，因为该日子是他们预订的。并承诺如酒的价格高于市场成交价，则退补差价。

　　第三步：制定心动的销售政策 1、合作酒店享受烟酒店、二批的优惠政策。2、将合作酒店申请为今世缘、国缘的婚喜宴联盟店即授牌客户。3、给予合作酒店一定额度的样品陈列费用。效果分析：通过与酒店的合作，三方均达到共赢a、酒店方面：在没有增加成本的前提下，每年多增加利润几十万--几百万;酒的进货价格较前期更加优惠;增加了出样的费用;增进了与客户之间的感情与人气。b、客户方面：得到了自己希望的好日子;买到物有所值的优惠商品;且不用进退货。c、经销商方面：成功的销售一单业务，得到一定的利润;产生了较为影响的广告效应;加强了与酒店的进一步合作基础。

　　二、联合婚庆公司，买断酒店舞台经营权

　　步：甄选酒店与婚庆公司：酒店宴会厅超过50桌的;在婚庆公司当地有影响的前三名的。

　　第二步：沟通合作方案：1、算账：以前一般是免费提供舞台，现在通过合同形式，租赁给有实力的酒水公司，得到较为可观的经济效益。一般年租金为5—30万不等。(不增加成本的利润);婚庆公司通过合作，了合理的利润，不再为没有业务而犯愁了。2、操作方式：通过与婚庆公司的合作(合股)，共同买断大酒店办婚宴用的舞台(7家)，客户只要想在这7家有档次、有规模的酒店办喜宴，只有与我们合作，别无选择的使用今世缘、国缘酒。(除非到泰州或乡镇)

　　第三步：优惠的销售政策效果分析：通过酒店、婚庆公司的合作，三方均达到共赢1、酒店方面：在不增加成本的前提下，增加了 一个稳定的收入途径。2、婚庆公司：在激烈的竞争中，找到一个相对稳定的业务之源，且利润也较可观。3、酒业公司：买断酒店舞台，基本垄断了当地的有规模的酒店，从而也锁定了该酒店的婚庆用酒及婚庆业务。并成功的销售一单业务，得到一定的利润。与婚庆公司的合作还能带来其他层面上的酒水业务。

　　其他做好婚寿宴的操作点