职场中 ，应酬是必不可少的，其实 ，想想也就明白了，的酒文化已经传承了上千年 ，无酒不成宴更是接待商务酒席的标配 ，如果说好朋友几个聚聚还可以喝啤酒 、红酒来助兴的话，一般而言 ，正式的宴席基本都要用白酒 ，商务或者公务的宴席更是要上的白酒 。 我根据自己的体会和经验 ，提出些建议：

　　一、白酒的香型要会区分：

　　市场上的白酒主要就浓香型和酱香型 ，浓香型白酒占据了白酒市场80%以上的份额 ，但由于竞争激烈 ，大多数浓香型白酒实质就是酒精酒，主要是因为浓香型白酒已经可以通过食用酒精+香精的方式进行勾兑大规模生产 ，同时成本大幅降低 ，所以，浓香型白酒可以以比较低的价格出现在市场 ，通过好的包装进行销售 。

　　酱香型白酒的表现近几年飞速进步 ，在白酒一块 ，酱香型白酒的地位很稳 ，因为酱香型白酒一定是粮食酒 ，所以 ，酱香型白酒在市场上价格高于浓香型白酒，而且 ，产量也大大低于浓香型白酒 。

　　二、如何选择适合自己的白酒

　　酱香型白酒和浓香型白酒的区别除了原料和工艺的不同外 ，对消费者而言 ，直接的区别就口感的不同 ，酱香型白酒一般入口的味道比较重，很多消费者不太适应 ，尤其是头三口 ，但三口以后，酱香型白酒是越喝越顺 ，感觉比较好 ，尤其是酱香型白酒不上头 ，就是喝醉了 ，喝吐了 ，都不会出现的现象，喝多了也不会因为上头影响第二天的工作 。

　　浓香型白酒则和酱香型白酒相反 ，浓香型白酒口味轻 ，入口比较顺 ，但喝到后面 ，反应较重 ，如果喝多了，呵呵！容易上头 ，尤其是有些低档的浓香型白酒 ，反应更厉害，毕竟是食用酒精加香精勾兑的。

　　所以，如果条件允许 ，我建议还是喝酱香型白酒 或者纯粮浓香型白酒，毕竟身体是自己的 ，健康重要 。如果要喝浓香型白酒 ，我建议天金村的浓香白酒，纯粮酿造，健康是根本。

　　三、白酒是越陈越香吗？

　　呵呵，如果是粮食酒 ，那么 ，是越陈越香 ，我喝过一瓶陈放了十几年的白酒（天金村） ，也是一个老的白酒，是浓香型酒 ，是真正的粮食酒 ，喝起来 ，那种酒的醇香 ，入口绵厚的温和感觉 ，没有刺激 ，只有回味，比其他大部分的酒好上很多倍 ，天金村的酒都是自然老熟，纯粮酿造，仓库里的好酒比比皆是。

　　所以，只有粮食酒才可以达到越陈越香的效果 ，如果是食用酒精+香精的勾兑酒 ，就不行 ，时间一长 ，就挥发了 。大家不妨可以买些比较实惠的粮食酒，存储5年以上的粮食酒会自然老熟 ，喝起来的感觉比大部分的酒好 ，但一定要是粮食酒啊！不过，酒这东西 ，时间一长 ，反而舍不得喝了！呵呵。