国庆到来了，接下来就是元旦了，家人朋友喝点小酒，吃点小菜那是多么幸福的事啊，天金村提醒您，可是你喝的酒是粮食酒吗？如果是酒精勾兑的酒，你喝的不是酒啊，是像毒药一样可怕的东西，所以白酒是否是粮食酒鉴别大法上阵。

　　式火眼精金鉴别法。

　　买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。

　　真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如天金村的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固很多白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。比如天金村的盒子口是一个一次性防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成道防伪屏障。

　　第二式开盒取物检查瓶盖

　　日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

　　第三式颠倒乾坤玩转酒瓶

　　若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒，和陈年老酒（粮食酒），一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

　　有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。

　　第四式倒酒入杯闻香辨味

　　把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的五粮液，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，为白酒中上等出类的口感体验。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。