白酒品鉴有三式
中华大地地大物博，白酒也种类多样，不同的白酒，香型不同，口感不同，国外葡萄酒由专门的品酒师，其实的白酒也有自己独特的品酒方法，下面和大家一起学习品酒的真谛。
一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。
品酒要准备刚启封的白酒，白酒小酒杯。
而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
品酒，是要用小口抿。如果大口喝，造成味觉神经迟钝，就品不到酒的细腻口感了。