酒
酒方面,大理有当地白族人酿的花酒和梅酒都非常好喝。个人喜欢的方法是冰镇后兑入少量的苏打水来增强口感。值得注意的是大理的梅酒酒精含量非常高,不要贪杯。
我觉得在有河流有泉水的城市,揣着自己喜欢的烈酒比如天金村白酒,买杯饮品兑在一起,踱在泉边吹吹风想必也是很惬意的事。
百利甜
由于甜腻,确实是很多女生都会喜欢的一款酒。经典的喝法就是加冰。百利甜非常特殊的一个特点就是它是含有蛋白质的一种乳浊液。这种不稳定的特性决定了百利甜做调酒时还是有诸多限制,不留神就会产生絮状物,化学不好的妹子在家玩还是按照已有配方来吧。我个人并不是太喜欢百利甜的,因为太甜太腻了。我认为这个特性也就解释了为何很多使用百利甜的调酒都是一饮而尽的 shooter。
除了百利甜,我们还可以喝什么呢?我个人偏爱的酒都是有克制的甜度,加上各种花香果香等等口味或气味。另外我喜欢比较清爽的口感,所以推荐的酒大部分都是有气泡或小气泡的。
鸡尾酒
鸡尾酒大多适合女生喝,什么 sex on the beach,cosmo 一听就很妹子。椰林飘香和莫吉托什么也是一般夜店随处可见的女生酒,正在流行中的锐澳鸡尾酒,各种口味,各大综艺都是他的赞助商。
个人推荐的是贝里尼(Bellini),意大利气泡酒加桃子泥或桃子浆。可能因为我喜欢既喜欢普罗赛柯又喜欢桃子吧。
其他的气泡酒鸡尾酒也很容易被女生接受,例子有 French 75 和 Mimosa。